Bicarasurabaya.com – Harga daging sapi di sejumlah pasar tradisional Surabaya mulai mengalami penurunan menjelang Hari Raya Iduladha 2026. Namun, kondisi pasar masih relatif sepi karena daya beli masyarakat dinilai belum pulih.
Hal itu terungkap dalam monitoring harga yang dilakukan Tim Monitoring Harga Daging PT RPH Surabaya Perseroda di sejumlah pasar tradisional.
Ketua Tim Monitoring Harga Daging PT RPH Surabaya Perseroda, drh. Bagus Aditya, mengatakan harga daging sapi kini mulai bergerak turun setelah sebelumnya sempat melonjak.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
“Harga daging hari ini ada yang turun menjadi Rp125 ribu per kilogram. Sebelumnya sempat Rp135 ribu bahkan pernah menyentuh Rp150 ribu,” ujar Bagus yang dikutip dari laman resmi rphsurabaya.co.id, Jumat (8/5/2026).
Menurutnya, pedagang mulai menyesuaikan harga untuk menarik minat pembeli. Meski demikian, penurunan belum signifikan karena margin keuntungan pedagang sudah sangat tipis.
“Pedagang berusaha menurunkan harga supaya pembeli datang. Tapi mereka juga tidak bisa terlalu jauh menurunkan harga karena keuntungan sudah minim,” katanya.
Bagus menyebut kondisi ekonomi masyarakat turut memengaruhi pola belanja kebutuhan pangan. Saat ini banyak pembeli memilih membeli daging dalam jumlah kecil.
“Rata-rata sekarang membeli seperempat kilogram saja. Jadi memang daya beli masyarakat masih terbatas,” tambahnya.
Monitoring dilakukan sejak pagi di empat pasar tradisional Surabaya, yakni Pasar Sikatan, Pasar Manukan Kulon, Pasar Manukan Loka, dan Pasar Balongsari. Pemantauan rutin dilakukan untuk memastikan stabilitas harga pangan sekaligus melihat dinamika pasar menjelang Iduladha.
Dari hasil monitoring, harga daging sapi kualitas D1 terpantau berada di kisaran Rp125 ribu hingga Rp140 ribu per kilogram. Sementara harga ayam berkisar Rp37 ribu-Rp38 ribu per kilogram.
Di Pasar Sikatan, harga daging D1 tercatat paling rendah yakni Rp125 ribu per kilogram. Sedangkan harga tertinggi ditemukan di Pasar Manukan Kulon yang mencapai Rp140 ribu per kilogram.
Selain daging sapi, harga jerohan relatif stabil. Harga hati sapi dijual mulai Rp55 ribu hingga Rp70 ribu per kilogram, sementara babat dan usus berada di kisaran Rp80 ribu-Rp90 ribu per kilogram.
PT RPH Surabaya Perseroda memastikan monitoring harga akan terus dilakukan secara berkala untuk memantau pergerakan harga dan menjaga stabilitas pasokan pangan di tengah meningkatnya kebutuhan masyarakat menjelang Iduladha.(BS/za)
