Bicarasurabaya.com – Menjelang Ramadan 2026, harga sejumlah jenis daging sapi di pasar tradisional Surabaya mulai mengalami kenaikan, terpantau Rp 130 ribu/Kg. Hasil monitoring Tim RPH Kota Surabaya di Pasar Soponyono dan Pasar Pahing, Rungkut, menunjukkan kenaikan terjadi pada beberapa komoditas daging sapi, sementara harga ayam masih stabil.
Ketua Tim Monitoring Daging RPH Surabaya, drh. Bagus Aditya, mengatakan pemantauan dilakukan rutin untuk mengantisipasi gejolak harga sekaligus memastikan kualitas daging yang beredar di pasar.
“Kami rutin turun ke pasar untuk memastikan daging yang dijual mitra berasal dari RPH dan memenuhi standar keamanan pangan,” kata Bagus Aditya.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Daftar Harga Daging di Pasar
Di Pasar Soponyono, harga daging sapi tercatat:
- Daging D1: Rp130.000/kg
- Daging D2: Rp120.000/kg
- Rawisan/Rawonan: Rp110.000/kg
- Iga: Rp90.000/kg
- Buntut, babat, usus: Rp80.000/kg
- Paru: Rp90.000/kg
- Hati: Rp60.000/kg
Sementara di Pasar Pahing Rungkut, harga relatif sedikit lebih rendah:
- Daging D1: Rp125.000/kg
- Daging D2: Rp115.000/kg
- Rawisan/Rawonan: Rp105.000/kg
- Iga: Rp90.000/kg
- Buntut, babat, usus: Rp80.000/kg
- Paru: Rp90.000/kg
- Hati: Rp70.000/kg
Untuk daging ayam, harga di kedua pasar terpantau stabil di kisaran Rp42.000 per kilogram.
RPH Surabaya mengimbau masyarakat tetap memenuhi kebutuhan protein selama Ramadan dengan membeli daging di lapak resmi mitra RPH. Jalur resmi dinilai lebih terjamin karena proses pemotongan dilakukan sesuai standar dan diawasi tenaga profesional.
Monitoring harga dan kualitas daging akan terus dilakukan secara berkala guna menjaga stabilitas pasokan, keterjangkauan harga, serta kepercayaan masyarakat terhadap daging yang beredar di pasar tradisional. (BS/za)
